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Weg der Lebensmittel

Über die Vielfalt und Herstellung unserer Lebensmittel

Immer mehr Menschen wollen wissen, wie ihr Essen und Trinken erzeugt wird. Schließlich landet es doch tagtäglich auf unseren Tellern und in unseren Gläsern. All unsere Lebensmittel haben einen Weg zurückgelegt, bis sie bei uns in der Küche angekommen sind. Manche Wege von Lebensmitteln sind vielleicht bekannt, wie aus Weizen Brot entsteht oder aus Äpfeln Saft. Andere Wege warten noch darauf, von dir erforscht zu werden.
Qualitätsstandards und deren Kontrollen, aber auch Verarbeitungsbesonderheiten werden hier nun unter die Lupe genommen. Außerdem gibt es nützliche Tipps und Informationen zu Einkauf und Lagerung der Lebensmittel. Viel Spaß beim Durchschmökern.

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Genuss in der Umgebung

Vom Suchen und Finden regionaler Lebensmittel

Eine Radtour zum Heurigen, auf dem Spazierweg beim Direktvermarkter vorbei, am Wochenende ein gemütlicher Bummel über den Marktplatz oder Sonntags in einem Wirtshaus zum Schnitzelessen einkehren. Niederösterreich bietet einzigartige und unterschiedliche kulinarische Köstlichkeiten. Es gibt zahlreiche bäuerliche Angebote, wo ein jeder zu besten regionalen Lebensmitteln kommt. Der Genuss-Guide hilft beim Finden der Angebote in deiner Nähe.

ZUM GENUSS-GUIDE

Unser Lexikon

Begriffe aus der Landwirtschaft verstehen

Immer weniger Menschen wissen, was es heutzutage heißt, eine bäuerliche Unternehmerin bzw. ein bäuerlicher Unternehmer zu sein und können selbst kaum Erfahrungen am Bauernhof sammeln. Dennoch ist das Interesse an der bäuerlichen Arbeitswelt groß. Aber dann gibt es Begriffe, die schwieriger zu verstehen sind und manche brauchen Erklärungsbedarf. Was bedeutet Biodiversität und welche Auswirkungen hat Düngung? Hier findest du wichtige Begriffe zur Land- und Forstwirtschaft kurz und verständlich erklärt.

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Wir stellen vor ...

Gesichter & Geschichten vom Hof

Die heimischen Familienbetriebe übersetzen die unterschiedlichen Vorraussetzungen der Natur in hochqualitative Produkte und Dienstleistungen und schaffen dadurch eine vielfältige Kulturlandschaft. Sie decken den Tisch – mit einer bunten Palette an Lebensmitteln, die Genuss und Qualität garantieren.

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