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Weg der Lebensmittel

Über die Vielfalt und Herstellung unserer Lebensmittel

Immer mehr Menschen wollen wissen, wie ihr Essen und Trinken erzeugt wird. Schließlich landet es doch tag­täglich auf unseren Tel­lern und in unseren Gläsern. All unsere Lebens­mittel haben einen Weg zurück­gelegt, bis sie bei uns in der Küche ange­kommen sind. Manche Wege von Lebensmitteln sind vielleicht bekannt, wie aus Weizen Brot entsteht oder aus Äpfeln Saft. Andere Wege warten noch darauf, von dir erforscht zu werden.
Qualitäts­standards und deren Kon­trollen, aber auch Ver­arbei­tungs­besonder­heiten werden hier nun unter die Lupe ge­nommen. Außerdem gibt es nützliche Tipps und Informationen zu Einkauf und Lagerung der Lebensmittel. Viel Spaß beim Durch­schmökern.

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Genuss in der Umgebung

Vom Suchen und Finden regionaler Lebensmittel

Eine Radtour zum Heurigen, auf dem Spazier­weg beim Direkt­ver­markter vorbei, am Wochen­ende ein ge­mütlicher Bum­mel über den Markt­platz oder Son­ntags in einem Wirts­haus zum Schnitzel­essen ein­kehren. Nieder­öster­reich bietet einzig­artige und unter­schied­liche kuli­narische Köstlich­keiten. Es gibt zahl­reiche bäuer­liche An­ge­bote, wo ein jeder zu besten regio­nalen Lebens­mitteln kommt. Der Genuss-Guide hilft beim Fin­den der An­ge­bote in deiner Nähe.

ZUM GENUSS-GUIDE​​​​​​​

Unser Lexikon

Begriffe aus der Landwirtschaft verstehen

Immer weniger Menschen wissen, was es heutzutage heißt, eine bäuerliche Unter­nehmerin bzw. ein bäu­erli­cher Unter­nehmer zu sein und kön­nen selbst kaum Er­fah­run­gen am Bauern­hof sam­meln. Den­noch ist das Inter­esse an der bäu­erlichen Arbeits­welt groß. Aber dann gibt es Begriffe, die schwieriger zu ver­stehen sind und man­che brau­chen Er­klärungs­bedarf. Was be­deutet Bio­diver­si­tät und welche Aus­wir­kun­gen hat Düngung? Hier findest du wich­tige Be­griffe zur Land- und Forst­wirtschaft kurz und verständ­lich erklärt.

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Wir stellen vor ...

Gesichter & Geschichten vom Hof

Die heimischen Familien­betriebe über­setzen die unter­schied­lichen Vor­raus­set­zun­gen der Natur in hoch­qualitative Pro­dukte und Dienst­leistun­gen und schaffen dadurch eine viel­fältige Kultur­land­schaft. Sie decken den Tisch – mit einer bunten Palette an Lebens­mitteln, die Genuss und Qualität garantieren.

ZU DEN GESCHICHTEN​​​​​​​

Regionale Rezepte & Köstlichkeiten

Zum Nachkochen für Groß und Klein

Unsere Veranstaltungen

Spannende Veranstaltungen und Kurse

08.
Feb.
Ausstellung Boden für Alle
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03.
März
Waldpädagogik im Gespräch 2023
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03.
März
AB HOF und Wieselburger Messe
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23.
März
Kulinar Tulln - Die Trends für Küche, Kochen und Kulinarik
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