Kochseminare

Küchenwissen der Seminarbäuerinnen

Bäuerliches Küchenwissen oder Omas Koch- und Backtipps sind oft schon vergessen. Mit den erfahrenen Seminarbäuerinnen entdeckt man die heimische Küche neu und erfährt allerlei Tricks bei der Zubereitung traditioneller und innovativer Rezepte. Egal ob gemeinsam in der Küche, online als Cookinar oder mit den Komm&Koch! Rezeptbroschüren - es wird Zeit, den Kochlöffel zu schwingen.

Aufkocht is!

Miteinander Kochen ist die halbe Arbeit, das gemeinsame Essen danach die doppelte Freude! Lerne in nur vier Stunden von unserer Seminarbäuerin, bäuerliches Kochwissen modern anzuwenden: von Vorspeisen und Suppen über Hauptspeisen und Salate bis zum Dessert. Und zum Nach- und Wiederkochen nimm dir die Komm & koch-Rezeptbroschüre nach Hause mit!

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Cookinar-Zeit is!

Cookinare sind Internet-Kochseminare, die LIVE direkt aus der Küche kommen. Die Seminarbäuerin verrät nützliches Wissen und zeigt die Zubereitung von Gerichten praktisch vor. Während du alles am Bildschirm mitverfolgst, kannst du dir bequem Notizen machen. Oder jederzeit Fragen stellen, die gerne und sofort beantwortet werden! Freue dich darauf!

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Backzeit is!

Es duftet nach frisch gebackenem Brot und Gebäck. Der Teig vereint Licht und Zeit, Mehl, Wasser, Salz und Wärme. Mit den Händen wird geknetet und geformt, mit Hitze gebacken und mit Genuss verspeist. Versprochen: An der Seite unserer Brotbotschafterin wirst du zur Meisterbäckerin oder Meisterbäcker! Ob knuspriges Bauern- oder saftiges Vollkorn-Brot, ob kreatives Zupfbrot oder Weckerl jeder Fasson: einfach zum Anbeißen!

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Wie's Brauch is!

Alte Backtraditionen zu festlichen Anlässen stehen wieder hoch im Kurs. Flaumig geformtes Gebäck, frisch gebackene Striezel, Brezen oder Schaumrollen: Sie bilden den Stoff von Kindheitserinnerungen und die Garantie für herzhafte Genüsse – nicht nur an Festtagen. Lass dir von unserer Seminarbäuerin zeigen, wie du formst, flechtest und schleifst – weil's Brauch is!

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Süße Zeit is!

Die Pflichtkurse für alle Kuchentiger und Naschkatzen: Ganz nach Gusto spielen hier Kuchen, Torten, Schaumrollen oder Blechkuchen die Hauptrolle. In schillernden Nebenrollen: Schneehaube, Streusel, Glasur, Creme, Parfait garniert mit frischen Früchtchen. Erfahre, wie du im Nu süße Überraschungen auf den Desserteller zauberst! Mit der Lizenz zum Naschen.

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Für Kids!

Können umtriebige Kids zweieinhalb Stunden voll bei der Sache sein? In diesen Kinder-Kochkursen garantiert: Wir kochen, kneten, backen, belegen und genießen nach Herzenslust! Die Seminarbäuerinnen bereiten gemeinsam mit den Kindern köstliche Speisen zu. Kochen und Backen können so einfach und cool sein!

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Männer unter sich!

Männer sind Star-Köche oder gar keine Köche: Dieses Vorurteil erweist sich in diesem vier­stündigen Seminar – als Vorurteil. Für Stim­mung in der Küche sorgen Haus­manns­kost, dann wieder Pfannen­ge­rich­te, Pizzen und Suppen, oder es wird mit Hoch­prozen­tigem experimentiert. Versprochen: Hier wird auf Männerart gekocht und genossen!

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Team-Kochen!

Wer miteinander gekocht hat, schafft alles miteinander. Mit köstlichen Rezepten, nützlichen Infos zu den Lebensmitteln und viel gemeinsamen Spaß am Herd wird unter Anleitung der Seminarbäuerin gekocht, gebacken und gemeinsam gegessen. Die genussvolle Idee für Betriebs-, Familien oder Geburtstagsfeiern!

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Saison is!

Jahreszeiten bringen Abwechslung ins Jahr – und erst recht in die Küche: Bärlauch, Spinat, Spargel und Erdbeeren früh im Jahr, Salate und frische Früchte im Hochsommer und wärmendes Wurzel- und Lagergemüse im Herbst und Winter: Erfahre in diesen vierstündigen Kursen, wie du Köstliches aus saisonalen Lebensmitteln zauberst – und auch in den übrigen Monaten genießen kannst!

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So einfach is!

Wer sagt, dass Kochen kompliziert ist? In diesen Seminaren fängt es schnell an, ganz unkompliziert Spaß zu machen. Und sebstgemacht richtig  gut zu schmecken! Ideal für alle, die noch keine oder wenig Erfahrungen sammeln konnten. Ob süße oder pikante, warme oder kalte Gerichte: Mit diesem Kochkurs wird das gelungene Nachkochen zuhause ein Kinderspiel!

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Weitere Kochseminare

Bist du schon einmal in der Wiese gelegen und hast dich gefragt, ob man die bunten Blumen und welche der saftig grünen Kräuter essen kann? In den Wildkräuterkursen lernst du, wie man aus Kräutern Getränke, Elixiere und Co zaubert und sich so nicht nur den Genuss, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe statt künstlicher Zusatzstoffe ins Glas holt.

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Alle Kochseminare auf einen Blick

Im Blätterkatalog findest du zu jedem Kursthema die jeweiligen Kurstermine in den Bezirken in Niederösterreich.

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