Tag der leeren Supermarktregale

Die Verunsicherung war groß, als die Corona-Pandemie mit voller Kraft Österreich erreichte. So ging der 13. März als "Tag der leeren Supermarktregale" in die österreichische Geschichte ein. Hamsterkäufe und die damit verbundene Verunsicherung der Bevölkerung hielt unser Land fest im Griff. Die Regale mussten so schnell wie möglich wieder befüllt werden.

Genau hier zeigten Bäuerinnen und Bauern, wie wertvoll kurze Wege und regionale Kreisläufe sind. Hier waren Österreichs Klein- und Mittelbetriebe klar im Vorteil. Mit ihren vielfältigen Produktionsarten und jeder Menge Flexibilität meisterten sie die Situation. Die Versorgung mit besten heimischen Lebensmitteln war sichergestellt. Dabei ging man auch auf die Suche nach innovativen Absatzwegen und nutzte die gesamte Palette der modernen Zeit. So haben viele bäuerliche Betriebe zusätzlich Liefer- oder Abholservices eingerichtet, aber auch in Online-Shops wurde investiert. Heimische Familienbetriebe zeigten sich damit krisenfest und innovativ.

Doch wie bei allem anderen auch entscheidet die Nachfrage über das Angebot. Ist die Absicherung der heimischen Land- und Forstwirtschaft zwar die beste Absicherung für den Krisenfall, so geht das nicht von selbst. Es braucht auch das Bekenntnis zu heimischen Lebensmitteln und den bäuerlichen Familienbetrieben. Dabei kann jeder Einzelne ein Zeichen setzen. Einfach einmal schauen, welche Produkte aus welchen Ländern, bei uns im Einkaufswagen landen. Oft liegen schmackhaftere Alternativen von Bäuerinnen und Bauern im Supermarkt oder Ab Hof-Laden bereit.