Kräutersoße

| Vorspeisen

Zutaten

  • 1 Becher Creme fraiche, evtl. Kräuter Creme fraiche
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Bund frische Kräuter nach Geschmack zB Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Oregano, Basilikum
  • Salz, Pfeffer

© Franz Gleiss/LK Niederösterreich

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Kräuter fein hacken und alle Zutaten mit dem Creme fraiche in einem Gefäß mit dem Mixer gut verrühren und abschmecken.
 

Finn empfiehlt

  • Die Kräutersoße kann auch mit fein gehacktem Knoblauch oder fein gehacktem Chili abgewandelt werden.
  • Im Winter können anstelle der frischen Kräuter auch tiefgekühlte oder getrocknete Kräuter verwendet werden.
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