Woche der Landwirtschaft

"Tag des Brotes"-Verteilaktion und anschl. Pressefrühstück

Wann: 16. Oktober 2025, ab 6:30 Uhr; um 9 Uhr Pressefrühstück
Wo: bei Bäckerei Stoiber in Laa

Das AMA-Gütesiegel für Getreide kennzeichnet österreichisches Getreide und steht für eine Herkunftssicherung entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Landwirt:innen bis zum Endprodukt, wie Brot und Gebäck. Das Siegel garantiert zudem, dass nur österreichisches Getreide verwendet wird, was den heimischen Markt stärkt und Konsument:innen Vertrauen in die Qualität und Regionalität der Produkte gibt. Zum Tag des Brotes wurden frühmorgens AMA-Gütesiegel-Sackerl mit Info-Foldern und Frühstück am Hauptplatz in Mistelbach, Poysdorf, Laa/Thaya und Wolkersdorf verteilt. Im Anschluss lud die Bezirksbauernkammer Mistelbach zu einem gemeinsamen Pressefrühstück ein.

Pressegespräch - Betriebsvorstellung & Biodiversität

Wann: Freitag, 3. Oktober 2025, 14:00 Uhr
Wo: Familie Burik, Bachgasse 17, 2292 Engelhartstetten

Am Bio-Betrieb von Familie Burik stand der Anbau von Marchfelder Sanddorn im Mittelpunkt. Beim Pressetermin wurde der Betrieb vorgestellt und Themen rund um Biodiversität veranschaulicht.

Biodiversität in der Landwirtschaft bedeutet Vielfalt – von der Vielfalt der Pflanzenarten auf Feldern über die Vielfalt der Bodenlebewesen bis hin zur Vielfalt der Nutztiere, Insekten und Mikroorganismen im Ökosystem. Eine hohe Biodiversität stärkt die Resilienz von Ökosystemen, verbessert die Nährstoffkreisläufe und trägt zu nachhaltigeren Erträgen bei.

„Im Bezirk Gänserndorf wurden von unseren Betrieben mehr als 7.600 ha Biodiversitäts- und Naturschutzflächen angelegt. Diese werden von den Landwirt:innen für die biologische Vielfalt bereitgestellt und entsprechend gepflegt. Dort finden Pflanzen, Tiere und Insekten einen Rückzugsort und ein Zuhause“ erklärt Georg Maier, Obmann der Bezirksbauernkammer Gänserndorf. Aber nicht nur diese eigens dafür angelegten Flächen, auch die Kleinflächigkeit unserer bäuerlichen Familienbetriebe trägt wesentlich zur Artenvielfalt auf unseren Flächen bei. „Der Wechsel zwischen verschiedenen Kulturen wie Getreide, Ölfrüchten, Hackfrüchten und Brachflächen führt zu einem vielfältigen Nahrungsangebot für Insekten und Kleinlebewesen“ führt Obmann Maier weiter aus.

Auch durch besondere Kulturen – wie dem Marchfelder Bio Sanddorn der Familie Burik in Engelhartstetten – wird die Vielfalt auf den Feldern der Region erhöht. Auf ca. 6 ha Ackerfläche kultiviert die Familie seit fast 5 Jahren Sanddorn in biozertifizierter Qualität und erzeugt daraus Sanddorn-Spezialitäten. Diese können im Hofladen erworben oder bei verschiedenen Veranstaltungen – wie demnächst beim „Sanddorn-Frühstück“ im Buschenschank Demmer in Prottes am 18. und 19. Oktober – verkostet werden. 

Biodiversität in der Landwirtschaft ist kein Gegensatz zur Produktivität, sondern eine Grundlage für nachhaltige Erträge, gesundes Bodenleben und eine widerstandsfähige Nahrungsmittelproduktion. „Durch den Kauf von heimischen Lebensmitteln und dem Griff zu Produkten mit dem AMA Gütesiegel stärken auch die Konsumenten die Biodiversität auf unseren Feldern“ hält Obmann Maier abschließend fest. 

Betriebsbesichtigung mit VR-Brille, Milchproduktverkostung und Wettmelken

Wann: 30. September 2025
Wo: Milchviehbetrieb, Fam. Wagner aus Purgstall

Familie Wagner aus Purgstall öffnete am 30. September die Hoftore ihres Milchviehbetriebs für die Woche der Landwirtschaft. Für rund 40 Schüler des Gymnasiums Wieselburg wurde eine Exkursion von Kammerobmann Franz Rafetzeder auf den landwirtschaftlichen Betrieb Wagner organisiert, wo er die Schüler persönlich begleitete und als Vertreter der Landwirtschaftskammer für Fragen zur Verfügung stand.

Landwirt Michael Wagner gewährte einen umfassenden Einblick in die täglichen und saisonalen Abläufe eines typischen Mostviertler Milchviehbetrieb. Als Mitglied im Arbeitskreis Milchproduktion kennt er seine betrieblichen Kennzahlen und konnte so die Ausrichtung und Strategien des Betriebes praxisnah vermitteln.

Ein besonderes Highlight war der Einsatz einer Virtual-Reality-Brille: Schüler konnten die Perspektive wechseln und mit der Kuhbrille besondere Einblicke erleben. Damit wurde auch auf die Bedeutung des richtigen Umgangs mit Tieren aufmerksam gemacht. Der Umgang mit Tieren, vor allem auf der Weide oder Alm muss gelernt sein, gerade so können viele Stress und Gefahrensituationen vermieden werden – ein zentraler Aspekt für Sicherheit und Tierwohl in der Landwirtschaft.

Bezirksbäuerin Maria Zulehner präsentierte die breite Palette regionaler Milch- und Käseprodukte. Bei einer gemeinsamen Verkostung mit Seminarbäuerin Birgit Plank konnten sich die Schüler von der Qualität der Produkte selbst überzeugen.

Der Besuch hinterließ einen bleibenden Eindruck und vermittelte den Jugendlichen auf anschauliche Weise den Alltag und die Bedeutung der heimischen Landwirtschaft – ganz nach dem Motto: „I bin bauernhofbegeistert“.

Heißes Pflaster beim SPAR-Binder – Fleischspezialitäten aus regionaler Landwirtschaft vom Grill und und Schmankerlverkostung

Wann: Donnerstag, 26. September 2025, 9–13 Uhr
Wo: SPAR-Binder, Lilienfeld

Bei unserem Schaugrillen gab's AMA-Gütesiegel-Fleischspezialitäten direkt vom Grill und eine Verkostung von regionalen Schmankerln! Jeder durfte sich durchprobieren durch die Köstlichkeiten und konnte erfahren, wie viel Qualität und Geschmack in unserer heimischen Landwirtschaft steckt!

Bäuerinnenfrühstück & Apfelsaftpressen

Schaugrillen von AMA-Gütesiegel-Fleisch und Schmankerlverkostung am Bauernhof

Wann: Donnerstag, 18. September 2025, ab 17:00 Uhr
Wo: Bauernhof Breitner, Murstetten

Das war die “Woche der Landwirtschaft” bei Familie Breitner in Murstetten

Am 18. September erhielten Konsument:innen die Möglichkeit, in einen Ackerbaubetrieb mit Schweine- und Rinderhaltung einzublicken. Denn die Familie Breitner in Murstetten, die ihre landwirtschaftlichen Produkte auch direkt im eignen Hofladen vermarktet, hatte gemeinsam mit der Bezirksbauernkammer St. Pölten zu einem Betriebsbesuch geladen. 

Über 130 Besucher:innen folgten gespannt den Ausführungen der Betriebsführer Reinhard und Sohn Philipp Breitner und beteiligten sich mit regem Interesse an den Führungen durch den Betrieb. AMA-Seminarbäuerin und Grillstaatsmeisterin Christa Eppsteiner sorgte mit Unterstützung von Mitarbeiter:innen der Bezirksbauernkammer für eine genussvolle Umrahmung. Rind- und Schweinefleischspezialitäten vom Grill wurden zur Verkostung angeboten, das Fleisch mit AMA-Gütesiegelqualität stammte natürlich vom Hof Breitner.

Schlussfolgerung für die Bezirksbauernkammer St. Pölten als Organisator und Betreuer dieser Veranstaltung: Die besten Botschafter dafür, warum wir alle von einer regionalen Land- und Forstwirtschaft profitieren und welche Rahmenbedingungen unsere Bäuerinnen und Bauern brauchen, um nachhaltig erfolgreich wirtschaften zu können, sind unsere Bäuerinnen und Bauern selbst. Familie Breitner ist es hervorragend gelungen, die Konsumentinnen und Konsumenten für eine Landwirtschaft “praktisch vor der eigenen Haustüre” zu begeistern und unter ihnen Bewusstsein zu schaffen, dass sie es sind, die einen wesentlichen Beitrag zur Ernährungssicherheit aber auch zum Klima- und Artenschutz leisten, wenn sie gezielt Fleisch und Fleischprodukte aus der Region nachfragen. 

Familienwandertag – Landwirtschaft hautnah erleben

Wann: Sonntag, 14. September 2025, 13:30 Uhr bis 17 Uhr
Start/Ziel: Bauernhof Familie Schenkermayr
3393 Matzleinsdorf, Melkerstraße 31

Bei einer familienfreundlichen Rundwanderung (ca. 6 km, kinderwagen- und rollertauglich) erwarteten die Besucher:innen 10 Stationen mit spannenden Einblicken in die vielfältige Landwirtschaft. Der Weg führte von Matzleinsdorf über Bergern bis nach Maierhöfen und wieder retour.

• Forst: Fam. Fischlmaier
• Obst- und Gemüsebau: Fam. Penz
• Bienen und Labstelle: Fam. Riedl
• Schweinehaltung: Fam. Baumgartner
• Kälberaufzucht: Fam. Lepolt
• Gatterwirtschaft: Fam. Erhart
• Pferdewirtschaft: Eva Sieder
• Geflügel: Fam. Berger
• Schafhaltung: Texelhof Spanseiler
• Mobiles LANDeplatz’l: Bäuerinnen Gebiet Melk

Für Speis und Trank war gesorgt – die Bäuerinnen kümmerten sich um das leibliches Wohl.

Pressegespräch “Bauernfrühstück”

Wann: Donnerstag, 11. September 2025 um 10 Uhr
Wo: Hagl-Hof in Judenau

Das Bauernfrühstück, im Rahmen der "Woche der Landwirtschaft", veranstaltet von der Bezirksbauernkammer Tullnerfeld, fand am 11. September 2025 am Hagl-Hof in Judenau, aus Anlass der Wiedereröffnung des Direktvermarktungslokales statt.

Kammerobmann Mathias Holzer setzt ein klares Zeichen für diese Veranstaltung mit dem Motto “Österreich zuerst”.
Die Kurve des Vergessens geht rasch nach unten. So ist gerade diese Veranstaltung am Tag des Jahrestages der Flutkatastrophe des Vorjahres ein guter Anlass jeder Konsumentin und jedem Konsumenten die Wichtigkeit der Versorgungssicherheit, der Nachhaltigkeit, der Regionalität und damit der Herkunft bewusst zu machen.

Die Situation in der Landwirtschaft ist trotz guter Ernteerträge eine wirtschaftlich angespannte, da die Rahmenbedingungen unsere Bäuerinnen und Bauern fordern.
Er ersucht daher alle Konsumenten gerade wegen der Rezession, österreichische Produkte nachzufragen und zu konsumieren.

Die Familie Hagl nutzte die Veranstaltung zur Vorstellung ihres wiedereröffneten Direktvermarktungslokales und stellte ihre Regionalität, ressourcenschonende Maßnahmen und ihre Nachhaltigkeit in den Vordergrund, damit die Konsumenten weiterhin die Möglichkeit haben “Gutes vom Bauernhof” zu genießen.

Pressegespräch & Offene Hoftür

Wann: Donnerstag, 11. September 2025 um 9.30 Uhr
Wo: Betrieb von Familie Pfeifer
“Hendlerei” in Guntersdorf

Hofgespräch bei unseren Bauern – Fam. Pfeifer in Guntersdorf gewährt Einblick in ihren Betrieb

Die Bezirksbauernkammer Hollabrunn lud im Rahmen der „Woche der Landwirtschaft“ nach Guntersdorf zu den „glücklichen“ Hühnern von Verena und Ernst Pfeifer ein.

„Zu wissen wo unsere Lebensmittel herkommen und wie sie produziert werden, wird erfreulicherweise für die Konsumenten immer wichtiger. Als Bezirksbauernkammer Hollabrunn ist es uns deswegen ein Anliegen Einblicke in landwirtschaftliche Betriebe zu gewähren. Bei unserem Hofgespräch wollen wir über die Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion in unserem Bezirk informieren sowie den Geschmack der Regionalität erlebbar machen“, meinte Bezirksbauernkammerobmann Friedrich Schechtner einleitend zu den etwa 30 interessierten Teilnehmern.

Ernst Pfeifer stellte anschließend den landwirtschaftlichen Betrieb vor. Neben dem Ackerbau – der Raum Guntersdorf zählt ja zum klassischen Ackerbaugebiet mit besten Bodenbonitäten – wurde vor einigen Jahren ein neues betriebliches Standbein geschaffen. Eine schon länger gehegte Idee in Form von Legehennen-Freilandhaltung wurde umgesetzt. Mittlerweile halten die Pfeifer´s rund 600 Legehennen auf ihren weitläufigen Hühnerkoppeln rund um ihren Hof. Die „glücklichen“ Hühner halten sich ganzjährig im Freien auf und ziehen sich nur zum Eierlegen sowie über Nacht in Mobilställe zurück. Die in Bio-Qualität produzierten Eier werden im Rahmen der Direktvermarktung an Gastronomiebetriebe und Letztverbraucher abgesetzt. Der Betrieb Pfeifer zeigt damit vor, dass auch im Zentrum des Ackerbaus Chancen im Bereich der Tierhaltung bestehen.

Kammersekretär Gerald Patschka gab einen Überblick über die Tierhaltung im Bezirk Hollabrunn. Dabei wurde verdeutlicht, dass diese im Vergleich zu anderen Regionen nur eine untergeordnete Rolle spielt. Sowohl bei der Anzahl der tierhaltenden Betriebe als auch bei der Zahl der gehaltenen Tiere ist auch aktuell eine Stagnation bzw. ein leicht rückläufiger Trend zu beobachten. Eine Ausnahme bildet die Geflügelhaltung, wo sich die Anzahl der gehaltenen Tiere innerhalb weniger Jahre verdoppelt hat. Aufgezeigt wurden von Patschka auch einige Zahlen zur Produktion und Vermarktung von Eiern in Österreich, ehe Verena Pfeifer die Bedeutung des Ei-Stempels erläuterte, der die Rückverfolgbarkeit von Eiern bis hin zum landw. Betrieb gewährleistet.

Kammerobmann Friedrich Schechtner und Bezirksbäuerin Barbara Pletzer thematisierten in ihren Statements vor allem die Bedeutung regionaler Produktion und Wertschöpfung, Versorgungssicherheit und AMA-Gütesiegel. „Jeder Konsument kann mit seinem Kaufverhalten dazu beitragen, die heimische Qualitäts-Landwirtschaft zu unterstützen“, so Pletzer. Grundlage dafür ist der weitere Ausbau der Lebensmittel-Herkunftskennzeichnung - auch in der Gastronomie und Hotellerie, so die Forderung der Interessenvertreter.

Rebecca Freitag gab als Geschäftsführerin eines Gastronomiebetriebes (Roof-Top Bar und Restaurant in Retz) und Kundin der Pfeifer´s ein sehr positives Feedback über die Qualität der Eier und die gut funktionierende Geschäftsbeziehung.

Von der hohen Ei-Qualität konnten sich die Teilnehmer im Anschluss in Form einer Eierspeise überzeugen, die von den Bäuerinnen Guntersdorf frisch zubereitet wurde.

Bei einem intensiven Meinungsaustausch klang ein interessanter Vormittag aus.