Zutaten für 4 Brote
- 4 Scheiben Brot oder Toastbrot
- 50 g Butter, zimmerwarm
- 100 g geriebener Käse, z.B. Edamer
- 1 Dotter
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
Zum Garnieren:
- Kräuter
Überbackene Käsebrote
| SELBST-bewusst kochen
© Elisabeth Heidegger/LK NÖ Ein Stück Käse gefunden, doch leider schon etwas hart. Wirf nichts weg und mach daraus ein köstliches überbackenes Käsebrot. Denn Lebensmittel sind für's Leben da!
Zubereitung
Butter mit dem Handmixer verrühren, geriebenen Käse, Dotter und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.
Auf die Brotscheiben streichen (Toastbrot diagonal durchschneiden) und im Rohr bei 200 °C goldbraun überbacken.
Mit frischen Kräutern bestreut servieren.
