Zutaten
- 5 Dotter
- 5 Eiklar
- 120 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 150 g Mohn
- 150 g Haselnüsse
- 1 TL Stärkemehl
- 4 geriebene Äpfel
Saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln
| Nachspeisen
©Franz Gleiß/LK Niederösterreich
Zubereitung
Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Mohn, Haselnüsse, Stärkemehl und geriebene Äpfel untermengen.
Zuletzt den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterziehen und in einer befetteten und bemehlten Kuchenform bei 170 °C ca. 50 Minuten backen.
Mit geschlagenem Schlagobers und Staubzucker servieren.
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