Saftiger Mohnkuchen mit Äpfeln

Zubereitung

Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Mohn, Haselnüsse, Stärkemehl und geriebene Äpfel untermengen.

Zuletzt den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterziehen und in einer befetteten und bemehlten Kuchenform bei 170 °C ca. 50 Minuten backen.

Mit geschlagenem Schlagobers und Staubzucker servieren.