Rote Rüben-Apfel Smoothie

| Getränke

Zutaten

  • 100 g rote Rüben, gekocht
  • 2 Äpfel, klein ca. 300 g
  • Saft von einer Zitrone
  • ¼ l Apfelsaft
  • einige Tropfen Öl, kalt gepresst

© Elisabeth Heidegger/LK Niederösterreich

Zubereitung

Rote Rüben kochen, schälen und auskühlen lassen. Äpfel waschen, grob schneiden und Kerne entfernen. Die Zitrone auspressen. Alle Zutaten in einen Smoothiemaker oder einen Standmixer geben und fein mixen.

Nach Geschmack mit etwas Wasser oder Saft auffüllen und sofort frisch genießen.

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