Nusscreme im Glas

25.11.2022 | Nachspeisen

Zutaten

120 g Schokolade, weiß
250 g Mascarpone
200 ml Schlagobers
evtl. 1 EL Zucker
1 Pkg. Biskotten
10 Kugeln Konfekt (100g), z.B. Ferrero Rocher
50 g Nüsse, fein gerieben z.B. Haselnuss oder Walnuss
70 ml Amaretto oder Bailey‘s
40 ml Kaffee

Zum Garnieren:

Minze-Blättchen
Schokoröllchen

Dessert Nusscreme im Glas ©Franz Gleiß/LK Niederösterreich

Zubereitung

Für die Schokoladen-Mascarponecreme die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Die Mascarpone locker aufschlagen.
Schlagobers evtl. mit etwas Zucker cremig schlagen.
Die geschmolzene Schokolade mit Mascarpone vermischen und zum Schluss das Schlagobers unterheben.

In der Zwischenzeit die Biskotten und das Konfekt in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer kleinen Pfanne auf den Sack leicht darauf klopfen bis Brösel entstehen.

Diese Biskotten-Konfekt-Brösel mit den Nüssen, Kaffee und Likör vermengen. In Gläser abwechselnd eine Schicht Brösel und eine Schicht Schokoladen-Mascarponecreme einfüllen. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen.

Das Dessert einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und garniert servieren.

Finn empfiehlt

Bügelgläser oder Weckgläser eignen sich sehr gut zum Befüllen.
Ja nach Größe der Gläser erhält man unterschiedlich viele Portionen.
Das Dessert kann auch in eine Schüssel schichtweise eingefüllt werden.

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