Karpfen Stroganoff

| Fisch

Zutaten für 2 Personen

  • 500 g Karpfenfilet
  • 1 EL Butterschmalz oder Butter
  • 1 Zwiebel (kleingehackt)
  • 1 Gewürzgurke (kleingehackt)
  • Schuss Wodka
  • 1/16 l Weißwein
  • 1/16 l Wasser
  • 1/16 l Obers
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Senf
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer

© Elisabeth Heidegger

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