Zutaten
Mürbteig:
- 200 g Weizenmehl, glatt
- Type 480 oder 700
- 70 g Mandeln, fein gerieben
- 100 g Staubzucker
- etwas Salz
- 130 g Butter
- 2 Dotter
- evtl. 2 Tropfen Bittermandelöl
Zum Füllen:
- Ribiselmarmelade
Zuckerglasur: Diese Menge reicht für ca. 15 Kekse (8 cm groß)
- 3 TL Wasser oder anderen Flüssigkeit wie Traubensaft, Apfelsaft, Wein, Kaffee, etc,…
- 100 g Staubzucker oder Puderzucker
- Lebensmittelfarbe
- Dekorationsmaterialen nach Belieben: zB Zuckerperlen, etc…