Unser biologischer Pilzzuchtbetrieb wurde 2015 gegründet. Betriebsführende Jungunternehmer sind DI Magdalena Wurth und Moritz Wildenauer. Durch die Kultivierung und den Artenerhalt von über 14 Pilzarten auf Holzstämmen, gilt der „Waldviertler Pilzgarten“ mit seiner Entstehungsgeschichte als Pionierprojekt in Österreich. Der Waldviertler Pilzgarten ist bereits zu einem beliebten Ausflugsziel geworden. Durch die immer stärker wachsende Bekanntheit des Betriebs war es uns ein Anliegen, die optimalen Voraussetzung zu schaffen, um mehr interessierten Menschen die Praxisnahe Kultivierung von Speise- und Heilpilze näher zu bringen. Hier entstand 2020 die Idee zur Anlage eines neuen Pilzschaugartens. Wir wollten mit der Neugestaltung auch einen Beitrag zur ernährungssouveräne gesellschaftliche Entwicklung leisten. Speisepilze sind eine interessante Alternative zu Fleisch und können somit auch einen Beitrag zur Klimaentwicklung darstellen. Die Übermittlung an Kenntnissen über Anbau, biologische Produktion und der Artenerhalt bedrohter Speise- und Heilpilze ist dem Betrieb ein großes Anliegen.
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