AMA Genuss Region
hohe Qualität & regionale Herkunft
Regionalität liegt im Trend. Die Konsument:innen schätzen die qualitativ hochwertigen Produkte aus der Region. Um deshalb eine gemeinsame Richtung beim Aufbau und der Weiterentwicklung kulinarischer Projekte einzuschlagen, wurde das Netzwerk Kulinarik auf Initiative des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus gegründet und weiters das national anerkannte Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem, das Gütesiegel AMA GENUSS REGION, implementiert.
Netzwerk Kulinarik
Ziel des Netzwerks ist es, Österreich mit seinen Produkten und Angeboten als DIE Kulinarik-Destination Europas zu positionieren: Dies soll auf Basis der EU-notifizierten Qualitäts- und Herkunftssicherungsrichtlinien (QHS) im Bereich Gastronomie, Verarbeitung und Direktvermarktung geschehen. Dies bringt einen großen Mehrwert mit sich, von dem nicht nur Bäuerinnen und Bauern, Direktvermarkter und Verarbeiter, Handel, Gastronomie und Tourismus profitieren, sondern genauso auch die Konsument:innen.
Gütesiegel AMA GENUSS REGION
Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION garantiert hohe Qualität, regionale Herkunft und kulinarischen Genuss bei bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen und Gastronomiebetrieben. Die teilnehmenden Betriebe halten klare Qualitätskriterien ein und werden von externen Kontrollstellen überprüft.
Das Netzwerk Kulinarik hat es sich zum Ziel gemacht, mit Partnern ein leistungsfähiges Netzwerk aufzubauen, wodurch regionale und kulinarische Initiativen übergreifend verwirklicht werden können und ein Austausch stattfinden kann. Es nimmt somit die Rolle einer Koordinationsplattform zwischen Bund, Ländern und Regionen entlang der Wertschöpfungskette ein. Die AMA-Marketing leitet im Auftrag des BMLRT die Vernetzungsstelle des Netzwerks Kulinarik. Die Finanzierung davon erfolgt aus Mitteln der Ländlichen Entwicklung. Die Landwirtschaftskammer NÖ ist aktiver Netzwerk-Partner. Sie informiert und berät bei der Umsetzung der QHS-Richtlinien und forciert die Vernetzung der Betriebe entlang der Wertschöpfungskette.
Mehr Informationen
Informationen zum Netzwerk Kulinarik & AMA Genuss Region
Website der Landwirtschaftskammer Niederösterreich
