Zutaten
Zum Garnieren
Zubereitung
Das gebratene, ausgekühlte Fleisch mit der Schneidmaschine in dünne Scheiben schneiden und mit einem Messer in nicht zu große Streifen schneiden. Die Äpfel säubern, Kerngehäuse ausschneiden, würfelig schneiden und in Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden. Zwiebel schälen und fein hacken. Essiggurken würfelig schneiden.
Für die Marinade alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und alle Zutaten vorsichtig untermengen. Im Kühlschrank zwei Stunden ziehen lassen.
Mit frisch gehacktem Schnittlauch garniert servieren.
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