Zutaten
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Bitterschokolade
- 125 g Butter
- 60 g Erdmandeln, gerieben
- 40 g Mandeln, gerieben
- 1 EL Puddingpulver
- 2 Tropfen Bittermandelöl
Erdmandel-Schokoladentarte
| Nachspeisen
© Elisabeth Heidegger/LK Niederösterreich
Zubereitung
Zucker mit Eiern in der Küchenmaschine aufschlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die weiche Butter einarbeiten. Das flüssige Schokolade-Buttergemisch sowie die geriebenen Erdmandeln und das Bittermandelöl vorsichtig mit dem Schneebesen unter die schaumige Ei Masse heben.
In befettete Backformen füllen und bei 170 °C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
