Zutaten
- 150 g Schinken
- 1–2 EL Kren, frisch gerissen
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 Ei, hart gekocht
- 4 Essiggurkerl
- Kräuter der Saison
- 250 g Topfen
- 2 EL Sauerrahm
- 1 TL Senf
- Kräutersalz
Zutaten
Zubereitung
Schinken fein würfelig schneiden. Kren schälen und fein reißen.
Alle übrigen Zutaten fein hacken. Topfen mit Sauerrahm und allen übrigen Zutaten kurz verrühren und pikant abschmecken.
Finn empfiehlt
Den Aufstrich mit frisch gebackenem Brot servieren.
Ich bin der schlaue Fuchs und helfe dir gerne bei deiner Suche nach Wissenswertem zur Landwirtschaft.