AfterWork: Wolle & Knolle

Diese AfterWork am Bauernhof Landpartie führt uns in den Nordwesten von Wien wo wir zwei ganz unterschiedliche Seiten der biologischen Landwirtschaft entdecken: Zuerst dreht sich alles um Tierwohl und Milchschafhaltung, anschließend widmen wir uns gesunden Böden, Arten- und Sortenvielfalt im Ackerbau. Bei dieser AfterWork am Bauernhof Landpartie führt uns die Reise nordwestlich von Wien zu zwei Bio-Betrieben. 

Termin

• Freitag, 18. September 2026
• Treffpunkt: 14.00 Uhr; U6 Floridsdorf, Franz Jonas Platz, 1210 Wien, vor dem Interspar, hier erwartet uns ein LB-Bus,
• Abfahrt: 14.15 Uhr pünktlich
• Ende: 20.15 Uhr U6 Floridsdorf,1210 Wien

Programm

- Naturhof Sperl, 3430 Eggendorf am Wagram
Der Naturhof Sperl ist ein familiengeführter Bio-Schafmilchbetrieb von Lukas und Anna-Maria Sperl und wird bereits in vierter Generation bewirtschaftet. Rund um die Milchschafe erfahren wir, worauf es bei einer tiergerechten Haltung ankommt und welche Ansprüche Schafe an Fütterung, Haltung und Betreuung stellen.Seit 2021 wird die Bio-Schafmilch direkt am Hof in der eigenen Käserei zu unterschiedlichen Produkten wie Frischkäse, Joghurt und weiteren Spezialitäten verarbeitet. Neben der Tierhaltung beschäftigt sich der Betrieb intensiv mit regenerativer Landwirtschaft und der Anlage von Agroforstflächen. So bekommen wir Einblicke in einen vielseitigen Bio-Betrieb und erfahren, wie Tierwohl, Kreislaufwirtschaft und nachhaltige Bewirtschaftung zusammenspielen.

* Einblicke in die biologische Milchschafhaltung, artgerechte Fütterung und die Verarbeitung der Schafmilch direkt am Hof zu Käse, Frischkäse, Joghurt und weiteren Spezialitäten, Wissenswertes rund um Tierhaltung und Tierwohl sowie Verkostung und Einkaufsmöglichkeit hofeigener Produkte
* https://www.sperls-hofladen.at/

- Resinger BIOlogisch, 2000 Zissersdorf:
Am Biohof von Josef und Michaela Resinger in Zissersdorf wachsen neben einer großen Vielfalt an Erdäpfeln unter anderem auch Ölkürbisse, Speisekürbisse, Zwiebeln und Knoblauch. Josef hat den Familienbetrieb 2013 von seinen Eltern übernommen und sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben. Biodiversität, eine vielfältige Fruchtfolge und der sorgsame Umgang mit dem Boden stehen dabei besonders im Vordergrund. Josef ist Erdäpfel-Fan durch und durch und beschäftigt sich mit großer Leidenschaft mit unterschiedlichen Sorten, Züchtungen in allen Farben und ihren jeweiligen Besonderheiten. Dabei wird ausprobiert, getüftelt und genau beobachtet, welche Sorten sich unter den jeweiligen Bedingungen besonders gut bewähren. Vor allem die bunten Erdäpfel sorgen dabei für spannende Vielfalt auf dem Acker und auf dem Teller. Ein weiteres wichtiges Standbein des Betriebs sind die Ölkürbisse, aus deren Kernen hochwertiges Bio-Kürbiskernöl hergestellt wird. Bei unserem Besuch erfahren wir, was biologischer Ackerbau in der Praxis bedeutet und wie Bodenfruchtbarkeit, Sortenvielfalt, Erfahrung und die Freude am Experimentieren zusammenspielen. Natürlich darf auch das Verkosten nicht fehlen: Wir probieren bunte Erdäpfel mit Kürbiskernöl direkt vom Hof. Zum Abschluss schließt sich der Kreis unserer Landpartie im gut sortierten Hofladen, in dem neben vielen eigenen und regionalen Produkten auch Erzeugnisse vom Naturhof Sperl zu finden sind.

* Kennenlernen eines vielfältigen biologischen Ackerbaubetriebs mit Augenmerk auf Biodiversität, Fruchtfolge und Bodenschutz. Infos zu Sortenvielfalt und Besonderheiten von Erdäpfeln und weiteren Kulturen. Verkostung von bunten Knollen mit hofeigenem Kürbiskernöl und Einkaufsmöglichkeit im gut sortierten Hofladen
* https://resinger-biologisch.gemeindeinfo.app/

Anmeldung, Abfahrtsdetails und mehr Informationen

• https://www.afterwork-am-bauernhof.at/afterwork-wien
• inkludiert: 2 Betriebsführungen mit den Bäuerinnen, Verkostungen, Einkaufsmöglichkeiten, fachliche Begleitung durch das ÖKL