AfterWork: Reben voller Leben

Wie kann biologischer Weinbau zur Förderung der Biodiversität beitragen? Welche Bedeutung haben Böschungen, Trockensteinmauern und vielfältige Strukturen im Weingarten für Pflanzen und Tiere – und welchen Beitrag leisten Artenvielfalt und Nützlinge wiederum zu gesunden Trauben? Weshalb sind naturnahe Bewirtschaftung und intakte Böden wichtig für widerstandsfähige Reben und die Artenvielfalt im Weingarten? Welche Rolle spielt der Weinbau im Biosphärenpark Wienerwald für den Erhalt von Biodiversität und Kulturlandschaft?

Bei unserer AfterWork am Bauernhof Landpartie geht es diesmal mitten in der Weinlese-Saison zu zwei vom Biosphärenpark Wienerwald ausgezeichneten Top-Weinbaubetrieben.
Die kleinteilig angelegten Weingärten der Region bieten mit ihren unterschiedlichen Strukturen wertvolle Lebensräume für Pflanzen- und Tierarten. Bei unserer Landpartie legen wir daher einen besonderen Fokus auf die Biodiversitätsleistungen im Weinbau und entdecken, welche Rolle biologische Bewirtschaftung, vielfältig begrünte Flächen, Böschungen und Trockensteinmauern dabei spielen.
Diese Landpartie wird bereichert von Nina Kovacs, Projektmanagerin vom Biosphärenpark Wienerwald. 

Termin

• Treffpunkt: 14.15 Uhr in U6 Siebenhirten, 1230 Wien, Porschestraße vor der Park & Ride-Anlage, hier erwartet uns ein LB-Bus

• Abfahrt: 14.30 Uhr pünktlich
  Ende: 20.15 Uhr U6 Siebenhirten, 1230 Wien 

Programm

- Weingut & Heuriger Pferschy-Seper, 2340 Mödling
Das Weingut Pferschy-Seper zählt zu den ältesten Weingütern Mödlings und befindet sich seit rund 300 Jahren in Familienbesitz. Bereits Anfang der 1990er-Jahre wurde der Betrieb auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Eine Besonderheit des Familienbetriebs sind die Frauen, die seit fünf Generationen die Betriebsführung prägen. Heute führt Birgit Pferschy-Seper den Betrieb gemeinsam mit ihren Töchtern Magdalena und Anna, die als nächste Generation die Bio-Tradition mit viel Überzeugung und Experimentierfreude weiterführen und zugleich neue Wege gehen – unter anderem mit entalkoholisierten Weinen.
Bei unserem Besuch erfahren wir, was biologischen Weinbau ausmacht und wie der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide, Begrünung und eine natürliche Nährstoffversorgung dazu beitragen, Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität im Weingarten zu fördern. Auch die Böden rund um Mödling spiegeln die Vielfalt wider und spielen eine wichtige Rolle: Vom warmen Schwemmland bis zu tiefgründigen Lehmböden schaffen sie unterschiedliche Voraussetzungen für charaktervolle Weiß- und Rotweine.

* Kennenlernen des seit vielen Jahren biologisch bewirtschafteten Familienbetriebs, Fokus auf Bodenfruchtbarkeit, Begrünung zwischen den Rebzeilen und natürliche Nährstoffversorgung, Infos über die Bedeutung unterschiedlicher Böden für charaktervolle Weiß- und Rotweine, Infos zu entalkoholisierten Weinen, Verkostung 
* https://www.pferschy-seper.at/ 

- Schaflerhof, 2514 Traiskirchen:
Unsere zweite Station führt uns zum Schaflerhof und zu Andreas Schafler. In seinen Weingärten spielen Trockensteinmauern eine ganz besondere Rolle.
Als Experte für Trockensteinmauern zeigt uns Andreas Schafler, warum diese traditionellen Strukturen weit mehr sind als prägende Elemente der Weinbaulandschaft. Ihre Ritzen, Hohlräume und unterschiedlichen mikroklimatischen Bedingungen bieten wertvolle Rückzugsorte und Lebensräume für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Direkt im Weingarten erfahren wir, wie Trockensteinmauern errichtet und erhalten werden und welchen Beitrag sie gemeinsam mit Böschungen, Begrünungen und weiteren Landschaftsstrukturen zur Artenvielfalt im Weinbau leisten. Anschließend geht es weiter zum Heurigenbetrieb des Schaflerhofs. Dort lassen wir unsere Landpartie bei einer Verkostung ausgewählter Weine und Heurigenspezialitäten in gemütlicher Atmosphäre ausklingen.

* Besuch der Weingärten mit Besichtigung von Trockensteinmauern, Wissenswertes zu Böschungen und Begrünungen als wertvolle Lebensräume für Tiere und Pflanzen, Fachinput zu Errichtung und Erhaltung von Trockensteinmauern, gemütlicher Ausklang beim Heurigen mit ausgewählten Weinen und Aufstrichbroten
* https://www.schaflerhof.at/

Anmeldung, Abfahrtsdetails und mehr Informationen

• https://www.afterwork-am-bauernhof.at/afterwork-wien
• inkludiert: 2 Betriebsführungen mit den Bäuerinnen, Verkostungen, Einkaufsmöglichkeiten, fachliche Begleitung durch das ÖKL
• Diese Landpartie wird von Nina Kovacs vom Biosphärenpark Wienerwald fachlich begleitet.