Ostereier vom Traditionsbetrieb

In Niederösterreich gibt es 514 Eierbauern mit 2,17 Millionen Legehennen und Familie Schrall ist ein Betrieb davon. Sie sorgen mit allen anderen Bäuerinnen und Bauern dafür, dass auch zur österlichen Hochsaison genug heimische Eier für uns zur Verfügung stehen. In Österreich werden mittlerweile etwa 60 Millionen gefärbte Eier, sogenannte Farbeier, gegessen. Rund 12 Millionen von Niederösterreicherinnen und Niederösterreichern. Das macht etwa 7 Stück pro Kopf und es werden immer mehr.

Seit 1987 werden in Diendorf im Tullnerfeld von Familie Schrall Ostereier gefärbt. Sie sind eine der vier österreichischen Färbereien. Wurden ursprünglich Ostereier ausschließlich gewälzt, so werden heute auch gespritzte und mit Sprüchen und Logos versehene Ostereier angeboten. Die Hauptabnehmer der Ostereier von Familie Schrall, die ausschließlich AMA-Gütesiegel-Eier färben, sind Handelsketten in Österreich. Auch viele Eierbauern lassen ihre Ostereier bei Familie Schrall färben.