Bio

Die ersten biologisch wirtschaftenden Betriebe wurden bereits im Jahr 1927 in Kärnten gegründet. Österreich war weltweit das erste Land, das staatliche Richtlinien für die biologische Landwirtschaft festlegte. Bereits 1983 ergingen die ersten Erlässe des Bundesministeriums für Gesundheit und Umweltschutz. Seitdem wurden die Grundsätze der biologischen Landwirtschaft in verschiedenen Gesetzen und Richtlinien verankert. Nur mit entsprechender Zertifizierung gilt man als Bio-Betrieb.

• Möglichst geringer Einsatz von Fremdenergie
  So verzichtet biologischer Landbau beispielsweise auf den Einsatz von Kunstdünger, dessen Erzeugung sehr energieintensiv ist.
• Nützen von natürlichen Selbstregulierungs-Mechanismen
  Durch vielfältige Fruchtfolge, Einsatz von Nützlingen, schonende Bodenbearbeitung und Homöopathie bei Tieren wird für ein ökologisches Gleichgewicht auf den Feldern und für die Tiergesundheit gesorgt.
• Ernährung des Bodens und nicht der Pflanze
  Durch sorgfältige Bearbeitung des Bodens, Ausbringung von Kompost und gut aufbereitetem Wirtschaftsdünger werden Bodennährstoffe aktiviert.
• Möglichst geschlossene Kreisläufe
  Was am Hof anfällt, wird wieder verwendet, wie Kompost oder Wirtschaftsdünger (Mist, Jauche, Gülle); es werden möglichst keine Betriebsmittel zugekauft
• Artgerechte Haltung der Tiere
  Es werden besonders tierfreundliche Haltungssysteme verwendet (keine andauernde Anbindehaltung, Auslauf oder Weidegang muss möglich sein). Das Futter muss aus biologischer Landwirtschaft stammen.
• Umweltschonung
  Durch Berücksichtigung all dieser Prinzipien kann die biologische Landwirtschaft eine weitgehende Umweltschonung und Erhöhung der Biodiversität garantieren.

Doch auch in der konventionellen Landwirtschaft werden biologische Prinzipien angewendet. Der Boden und Tiere sind die Basis für landwirtschaftliche Betriebe. Ein sorgsamer Umgang ist somit das Um und Auf unserer heimischen Familienbetriebe.