Regionale Produktion

Schwerpunktthema Versorgungssicherheit

Niederösterreich versorgt sich selbst

Inmitten des globalen Handels und Überschwemmung von Importprodukten wird die Bedeutung der regionalen Landwirtschaft oft übersehen. Doch in Niederösterreich liegt der Fokus auf regionaler Versorgung.

Krisensicher durch Regionalität

Pandemie, Krieg, Klimakrise – und dazwischen immer wieder Tierseuchen oder Pflanzenschutzverordnungen. Die Versorgung mit Lebensmitteln scheint stabil – aber wie sicher ist sie wirklich?

Ernte in Gefahr

Weniger zugelassene Pflanzenschutzmittel und immer mehr Schädlinge – so fressen Käfer und Co ganze Felder kahl. Was das für unsere Landwirt:innen bedeutet und warum manche Lebensmittel jetzt schon bei uns ausgestorben sind, erfährst du hier.

Kräuter & Klima

Heil- und Gewürzpflanzen sorgen nicht nur für Geschmack in der Küche und Wirkung in der Medizin, sondern auch für Wertschöpfung in Österreichs Regionen. Doch Klimawandel und neue Schädlinge stellen unsere Landwirt:innen vor Herausforderungen.

So geht klimafreundliche Ernährung

Ein Lebensbereich, der sich einfach und auch schnell auf klimafreundlich umstellen lässt, ist die Ernährung. Dabei muss man nur ein Schlagworte berücksichtigen: Regional!

Einkaufen mit Köpfchen

Stell dir vor, du hast 20 Euro und sollst dir im Supermarkt etwas zum Essen kaufen. Machst du dir vorher Gedanken, was du kaufst oder greifst einfach zu? Hier einige Dinge, die du bedenken kannst, um die Welt ein klein wenig nachhaltiger zu machen.

Versorgungssicherheit

Selbstversorgungsgrad

Getreide Selbstversorgungsgrad

Versorgungssicherheit

Versorgungssicherheit

Fachliche Druckvorlage

Versorgungssicherheit 2

Selbstversorgung

Selbstversorgung

Versorgung der Bevölkerung

Versorgung der Bevölkerung 2

Menütipp für das regionale Weihnachtsessen

Weihnachten steht vor der Tür und die Frage nach dem Festmenü taucht auf. Mit saisonalen Zutaten aus Österreich kochen ist auch zu Weihnachten farbenfroh, einfach und köstlich!

Regional kaufen und Arbeit schaffen

Eine neue Studie zeigt: Schon eine kleine Änderung des Einkaufsverhaltens hin zu mehr regionalen Produkten hat große Wirkungen auf die heimische Wertschöpfung und den Arbeitsmarkt.

Regionale Herkunft

Regionale Schmankerl zum Genießen

Bei einem "Top-Heuriger"-Besuch werden bäuerliche Köstlichkeiten mit edlen Weinen und geselligen Stunden vereint. Mit Produkten von "Gutes vom Bauernhof" holt man sich die Schmankerl nach Hause.

Regionaler Einkauf

Regionaler Einkauf

Regionaler Einkauf 2

Regionalität

Regionalitäts-Check

Regionalitäts-Check Haferflocken

Ein Regionalitäts-Check von Haferflocken und Birchermüsli in niederösterreichischen Supermärkten brachte ernüchternde Ergebnisse. In den Produkten ist vom österreichischen Hafer beinahe keine Spur.

Spiel: Selbstversorgungsgrad reihen 1

Spiel: Selbstversorgungsgrad reihen 2

Spiel: Selbstversorgungsgrad zuordnen