Paradeiser gefüllt mit Ziegenfrischkäse

Zubereitung

Cocktailparadeiser waschen, den Deckel abschneiden und mit einem Gemüseputzmesser aushöhlen.

Ziegenfrischkäse mit frisch gehackten Kräutern, Kräutersalz, einer frisch gepressten Knoblauchzehe und etwas Sauerrahm mit einer Gabel vermischen und mit Salz und etwas Senf abschmecken. Die Masse in einen Spritzsack mit großer Lochtülle füllen und mit der Käsefülle die Paradeiser befüllen.

Deckel darauf setzen. Die Paradeiser auf Salat der Saison mit Gebäck servieren.