Brotsalat mit Radicchio

Zubereitung

Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne. Das Brot grob würfeln und in der Pfanne rösten.

Den Radicchio halbieren, kleinschneiden oder rupfen, waschen, trocken schleudern und in eine große Schüssel geben. 

Die Orangen filetieren und hinzufügen. 

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, in der Schale würfeln und mit einem Löffel zum Salat geben.

Das Salatdressing in einem Marmeladenglas anmischen und gut schütteln. 

Das Dressing und das geröstete Brot zum Salat geben, gut durchmischen und sofort servieren.