Erbsen aus Niederösterreich

💡 Schon gewusst?
Erbsen sind kleine Klimaschützer. 🌱
Sie verbessern den Boden, brauchen kaum Dünger und liefern regionales Eiweiß direkt aus Niederösterreich.
Der Anbau der Erbsen erfolgt im März und April, die Ernte im Juni und Juli.

🌱 Stickstoffbindung
Erbsen gehören zu den Leguminosen. Sie leben in Symbiose mit Knöllchenbakterien und können Stickstoff aus der Luft im Boden binden
➡️ Dadurch brauchen sie weniger mineralischen Stickstoffdünger
➡️ und “düngen” den Boden sogar für Folgekulturen mit

🚜 Gut für die Fruchtfolge in der Landwirtschaft
Erbsen lockern Fruchtfolgen auf (z.B. zwischen Getreide)
➡️ weniger Krankheitsdruck
➡️ bessere Bodengesundheit

🥗 Heimisches Eiweiß statt Importfutter
Erbsen liefern pflanzliches Protein aus regionalem Anbau
➡️ reduziert Import von Soja (z.B. aus Übersee)
➡️ stärkt regionale Versorgung