Vom Korn zum Brot

Wie aus Getreidekörnern Brot entsteht

Noch mehr Wissenswertes

Brot aus Mehl von Getreide ©pixabay © pixabay

Weg des Getreides

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mockup von Infografik von Verlass di drauf der Landwirtschaftskammer Niederösterreich zum Anteil vom Getreidepreis an Brot und Semmel © LK NÖ

Getreidepreis

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Triticalefeld in Niederösterreich ©Paula Pöchlauer-Kozel/LK Niederösterreich © Paula Pöchlauer-Kozel/LK NÖ

Getreide-Produktion

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Getreide zuordnen

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Getreide

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Brot-Kaiser

Mit der Auszeichnung "Brot-Kaiser" werden jährlich die besten Brote und Feingebäckspezialitäten aus bäuerlicher Produktion in Österreich und den Nachbarländern prämiert.

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Laibe Brot © Elisabeth Heidegger/LK NÖ

Lerne selbst Brot zu backen

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Rezeptbroschüre Brotbacken

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Rezeptbroschüre Brot und Gebäck

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Rezeptbroschüre Brauchtumgsgebäck

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Dreikorn-Weckerl backen mit Kindern

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© LK NÖ

Weizen Kulturinfo

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Rezeptbroschüre Dinkel

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© LK NÖ

Triticale Kulturinfo

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© LK NÖ

Roggen Kulturinfo

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© LK NÖ

Hafer Kulturinfo

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Mockup von Infografik von Verlass di drauf der Landwirtschaftskammer Niederösterreich zu Regionalitäts-Check Haferflocken © LK NÖ

Haferflocken

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© Elisabeth Heidegger/LK NÖ

Regionalitäts-Check Haferflocken

Ein Regionalitäts-Check von Haferflocken und Birchermüsli in niederösterreichischen Supermärkten brachte ernüchternde Ergebnisse. In den Produkten ist vom österreichischen Hafer beinahe keine Spur.

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